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 Mijoté de poulet et pois chiches

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big0249
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big0249

Capricorne Localisation : weedon,canada
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MessageSujet: Mijoté de poulet et pois chiches   Mijoté de poulet et pois chiches Clock210Lun 18 Oct 2010 - 19:48

1 poulet en morceau
60 ml d'huile d'olive
3 oignons en quartiers
20 ml d'épices a kofte moulues
3 gousses d'ail
500 ml de carottes ou courgettes ou d'aubergines en bâton
500 ml de pois chiches cuits
sel

accompagnement

pain pita
quartiers de citron
aneth ou persil

1-Enlever la peau et le gras des morceaux de poulet

2-Chauffer l'huile et faire revenir les oignons,l'ail,le poulet et les épices.Faire dorer a feu moyen (10 a 15 min)

3-Ajouter les légumes a votre choix,les pois chiches et du sel au goût.A peine couvrir d'eau

4-Laisser mijoter 30 min.

5-Pour servir,déchiqueter le pain dans une assiètte creuse et verser le ragoût dessus.Garnir d'herbe hachées et de quartiers de citron.


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big0249
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big0249

Capricorne Localisation : weedon,canada
Emploi/loisirs : paramedic

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MessageSujet: Re: Mijoté de poulet et pois chiches   Mijoté de poulet et pois chiches Clock210Lun 18 Oct 2010 - 19:52

C'est une recette que l'on fait souvent et notre fille veut toujours qu'on lui apporte les restes faim

En Turquie,le épices a kofte servent aussi pour les brochettes ,les pilafs et même les légumineuses
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Nancyf
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Nancyf

Scorpion Localisation : Ile Bizard
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MessageSujet: Re: Mijoté de poulet et pois chiches   Mijoté de poulet et pois chiches Clock210Mar 19 Oct 2010 - 9:28

Une recette a essayer .... cuisinier
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Nicole C
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Nicole C

Balance Localisation : Montréal, Québec, Canada
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MessageSujet: Re: Mijoté de poulet et pois chiches   Mijoté de poulet et pois chiches Clock210Mar 26 Oct 2010 - 6:37

Tu les prends où tes épices a kofte moulues, big???

_____________________
Nicole
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