Poulet sur la broche (BBQ) !!

Sel à frotter pour le BBQ

60 ml (1/4 tasse) de cassonade bien tassée
60 ml (1/4 tasse) de paprika doux
45 ml (3 c. à soupe) de poivre noir
45 ml (3 c. à soupe) de gros sel
15 ml (1 c. à soupe) de sel de hickory

ou

15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
10 ml (2 c. à thé) de poudre d'ail
10 ml (2 c. à thé) de poudre d'oignon
10 ml (2 c. à thé) de graines de céleri
5 ml (1 c. à thé ) de piment de Cayenne


Laver et assècher votre poulet.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. La quantité de cette marinade sèche vous permettra de cuire deux poulets. Elle se conservera six mois dans un bocal hermétique.

Moi j'ai fait un mélange des 2 recettes avec ce que j'avais et ajouter poudre chili c'était un peu délice et tellement simple.

Bonne appétit
Source (Ricardo)
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Merci, Jany.
C'est une belle suggestion de recette.

Il a cuit combien de temps sur le BBQ[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ?

Nous avons mis le BBQ à 600 degré ensuite installer le poulet et puis tu ferme ta chaleur du milieu et le couvercle bien sur......temps environ 2.30 hr

Très difficile de ne pas manger la peau même si ce n'est pas santé car ca goûte le ciel....que veux-tu j'en mange d'la peau

Bonne nuit bon rêve [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonne recette!!! J'adore le poulet BBQ justement à cause de la peau qui est si bonne!!!!

Merci pour la recette!!!

C'est pour moi un plaisir

Merci Jany.