Recettes d'amuse-gueules !

Je vous propose des recettes d'amuse-gueules que nous avons fait jeudi passé lors de notre 5 à 7 fait à la maison pour d'anciens collègues de travail. Un franc succès sur toute la ligne

Je voulais des amuse-gueules froid que l'on peut faire un peu à l'avance pour profiter de nos invités au max.

Mini brochette de feta, tomate et concombre

Tomate cerise coupé en 2, morceau de concombre libanais et cube de feta. Lorsque nos brochettes sont fait verser un filet d'huile d'olive, poivre, origan sèché. Je voulais placer une petite feuille de menthe mais je l'ai oublié ensuite mettre vos brochettes dans un plat de service. Frais et déliçieux.

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Crevettes roses marinées au basilic !

• 700/800 g de belles grosses crevettes roses
• jus de 1/2 citron
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 échalotes
• 1 càc de basilic déshydraté ou 1cs de basilic frais (moi les 2)
• Poivre
Mariné 2 hrs (ou la veille de préférence c ce que j'ai fait)

Belles grosses crevettes roses. Les mettre dans un plat et les arroser du 1/2 jus de citron.

Ensuite, ajoutez l’huile d’olive, le basilic, les échalotes émincées et quelques tours de moulin à poivre.

Remuez bien le tout, filmez… c’est prêt !

Le lendemain :

• Version froide :
Piquez quelques cure-dents dans vos crevettes et rien à faire de plus qu’à déguster…

Ananas et ou kiwi. Moi j'ai mis un morceau d'ananas + basilic frais. Tout un succès ce plat pour les amateurs de crevettes

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Roulé aux canneberges et feta !

Ingrédients

1 paquet (170 g) de canneberges séchées sucrées
1 paquet (250 g) de fromage à la crème, de marque Philadelphia
1 tasse (250 ml) fromage feta, émietté
1/4 tasse (65 ml) échalotes, émincées
4 tortillas


1
Combiner tous les ingrédients, sauf les tortillas et bien mélanger.

2
Diviser le mélange également entre les tortillas.

3
Rouler les tortillas fermement, envelopper dans un plastique (genre Saran Wrap) et réfrigérer pendant 1 heure ou plus.

4
Pour servir, couper en 12 tranches. Donne 48 hors-d'oeuvre.

Note

Notes: vous pouvez prendre des tortillas aux épinards, blé entier ou nature.(moi j'ai pris des tortillas tomates sèchées au soleil + pesto et ail )

Désolé j'ai pensée a prendre une photo lorsque mon saran wrap était dessus

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Photo avec mon ancien appareil qui est bien pratique

Bonne appétit

Juste à regarder tes photos je salive, Jany! Super pour l'été et surtout ni long ni compliqué à faire!!! Un gros merci!!!

Ca fait plaisir Nicole

On c fait des tites brochettes pour dîner celle tomate, concombre et feta et cette fois j'ai pensé à la feuille de menthe et croyez-moi si vous aimez la menthe c un + ça goûte le ciel toute en fraîcheur et nous avons pris une bonne coupe de blanc avec ça (soupir)

Miammm!! tout a fait d accord avec les propos de Nicole!

Tes amuse-gueules ont l air très appétissants!! Bonne idée pour l été comme bouchées en apéro!
Je garde tes recettes, c est sûr!

Dis-donc, ou as tu pris tes brochettes de bois? Je les trouve jolies!

Merci Alexo

Les petits pics viennent de Fantaisie du Dollar....ils ont pleins de choses pour les party et fêtes de toutes sortes

Il est ouvert chez nous depuis 2 ans et j'en suis bien heureuse....... 3.49 $ pour 50

Merci!! Vive le Magasin du Dollar! J y accourt!!!

Mais trompe toi pas ma belle car c'est différent du Dollarama

Ok, bonne précision. Je vais regarder s il y a des Fantaisies du Dollar dans le coin!

Fait une recherche Alexo il y en a un peu partout....un à St-Jérome en autre

Merci!! Je ne me souvenais pas du nom, mais maintenant que j ài vu ton lien et l èndroit où il est situé, je sais où il est. J `y vais régulièrement faire préparer des bouquets de ballons aux anniversaires!
Je vais aller m`acheter mes petites brochettes fancy!

Merci madame la Chef !


Je te vole l'idée des brochettes.



Belle présentation et en plus c'est facile à manger, autant lorsque nous sommes debout ou assis.
C'est important de le prévoir lorsque nous avons plusieurs invités à la fois.



Vendu !

Merci Sylvie

En plein ça.....c'est ce qui est arrivé car il a tombé des tites gouttelettes alors on c tous retrouvés sur le patio sous l'auvent et tout l'monde debout autour de la table c'était très convivial

Bonne journée je m'en vais dehors il a une éclaircie

Super tes amuse-gueules Jany.
Nous n'avons que des tortillas ou wrap nature, chez nous.
Nous n'avons pas comme vous aromatisés.

Mais j’essaierai ta recette, je ne pense pas non plus trouver de canneberges séchées sucrées.
Je chercherai autre chose.

Bonjour Martine

Je dirais que les tortillas (couleur) c'est plutot une question de coup d'oeil car le goût n'est pas très prononcé

Tu pourrais mettre des raisins secs à la place de canneberges.

photo prise sur le net. Bonne journée

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Oh merci Jany, je n'aurai pas du tout penser à remplacer par des raisons secs.
Je ne savais pas par quoi remplacer comme ingrédient sucré.

Merci merci

C'est vrai que ça doit aussi être très bon avec des raisins secs! Bonne idée!!!