Frite au four !!

Yes bonne idée, alors rendez vous chez Cidalia pour manger des frites.

Ou alors Cidalia, tu apportes ta friteuse cet été au Cap d'agde et on fera une soirée frites.

Martine a écrit:

Yes bonne idée, alors rendez vous chez Cidalia pour manger des frites.

Ou alors Cidalia, tu apportes ta friteuse cet été au Cap d'agde et on fera une soirée frites.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Que des frites ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Tournée générale

raymu a écrit:

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Raymu je t'adore!!!!

Nicole C a écrit:

Merci pour les infos, Cidalia. Je vais regarder si on a ça ici ce genre de friteuse.

Nous avons aussi ce genre de friteuse Nicole [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] par contre je n'ai pas vérifié où [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je croirais bien que dans les Boutiques genre " Boutique Électric "

Qu'appelles tu de la poudre de chili, je n'ai pas cela et je pense ne pas en trouver chez moi.
Sur internet, ils disent de remplacer par un mélange de origan, cumin, piment et même tabasco et ail et girofle.

Shavhynn, qu'as tu mis toi, du chili ou autre chose ?

Dommage Martine je ne peux te dire ce qu'il y a exactement dans la poudre de Chili [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] J'espere que Shavhinn pourra t'aider [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Merci Jany, j'ai le paprika, et le reste sauf le chili.

Martine voici ce que j'ai trouvé...ca ressemble a toi. Pour remplacer le Chili c'est Origan,Cumin et Piment

Martine a écrit:

Shavhynn, qu'as tu mis toi, du chili ou autre chose ?

J'ai mis du piment de Cayenne à la place

Tiens j'ai trouvé une recette maison pour la poudre de Chili

Poudre composée pour Chile

Yield: 8 cuillerées à soupe

2 c.à.c. piment fort, moulu ; (voir note 1)
2 c.à.c. piment doux, moulu ; (voir note 2)
10 c.à.c. paprika doux
4 c.à.c. ail déshydraté
3 c.à.c. cumin ; torrifié, moulu
3 c.à.c. origan
notes
Ces poudres de piments peuvent être fabriquées chez soi, avec un moulin à café, à partir de piments secs.
1 - cayenne, etc.
2 - pasilla, ancho, paprika fort, etc.

Si cette poudre est préparée à partir de piments entiers, les faire torrifier dans une poêle en acier - de préférence sans revêtement anti-adhésif.

Chauffer chaque sorte de piment dans une poêle, sur feu assez vif, en les retournant et en les pressant afin de les chauffer uniformément. Ne pas les laisser brûler.

Quand ils sont ramollis, les enlever de la poêle ; sauf le cumin qui peut être torréfié jusqu'à ce qu'il commence à devenir parfumé.

Couper les piments en deux afin d'enlever les graines et les côtes. Les déchirer et les mettre dans le moulin. Les laisser bien refroidir avant d'actionner le moulin et les réduire en poudre. Laisser reposer un moment avant d'ouvrir le moulin - surtout pour les piments forts.

Une fois les piments et le cumin bien moulus, mesurer tous les composants et les mettre de nouveau dans le moulin. L'actionner pour préparer un mélange parfaitement régulier.

Garder dans un endroit frais et sec.

Recette IMH d'après les traditions du sud des Etats Unis

Le lien... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Une autre recette ici pour la poudre de chili

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Jany a écrit:

Nicole C a écrit:

Merci pour les infos, Cidalia. Je vais regarder si on a ça ici ce genre de friteuse.

Nous avons aussi ce genre de friteuse Nicole [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] par contre je n'ai pas vérifié où [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je croirais bien que dans les Boutiques genre " Boutique Électric "

Merci Jany! J'irai voir ça!!!

Merci Jany, Shavhyn et Nico pour vos infos.
Je vais essayer mais le piment, moi je ne peux pas manger épicé, donc le piment, je crois que je vais m'abstenir.
Le paprika et le piment doux, oui, ça va.

De rien...ca m'a fait plaisir. En effet Martine les choses épicés n'est pas évident pour tous.
Bonne Journée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]