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 Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie

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MessageSujet: Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie   Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie Clock210Mer 24 Nov 2010 - 21:34

Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie
Associated Press
Yokohama


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Le restaurant du Peninsula Hotel de Tokyo
Photo: Bloomberg News

Avec 14 restaurants trois étoiles, contre dix à Paris, Tokyo conserve sa place de première capitale mondiale de la gastronomie, selon l'édition japonaise 2011 du célèbre Guide Michelin.

Présenté mercredi lors d'une conférence de presse dans la grande ville portuaire de Yokohama, le guide sera mis en vente samedi. Une équipe d'inspecteurs a passé plusieurs mois à visiter incognito plusieurs centaines de restaurants à Tokyo - qui en compte 160 000.

Le guide, pour la première fois, s'étend à deux villes proches, Yokohama et Kamakura, distantes respectivement d'une trentaine et d'une cinquantaine de kilomètres. Selon le directeur des Guides Michelin Jean-Luc Naret, Yokohama et Kamakura ont un haut potentiel gastronomique, et devraient être encore plus récompensées à l'avenir.

La première édition japonaise du Guide Michelin a été publiée en 2007, et s'est vendue à 300 000 exemplaires, dont 150 000 dans les premières 24 heures.

Source: Cyberpresse.ca

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MessageSujet: Re: Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie   Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie Clock210Jeu 25 Nov 2010 - 11:47

Moi j'aime les show cooking, le teppan yaki.
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MessageSujet: Re: Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie   Tokyo conserve sa place de capitale mondiale de la gastronomie Clock210Jeu 25 Nov 2010 - 14:13

Moi aussi, j'adore!!! Super

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