Le plus gros risque des voyages en avion

Le plus gros risque des voyages en avion
André Désiront, collaboration spéciale

Ce n’est pas au décollage, ni à l’atterrissage et encore moins en traversant des zones de turbulence que vous courrez un danger, lorsque vous voyagez en avion : ce serait plutôt en ingurgitant la nourriture du bord. C’est du moins ce que suggère un article publié la semaine dernière par le grand quotidien américain USA Today. Le journaliste, Gary Stoller, s’était prévalu des dispositions de la loi américaine d’accès à l’information (le Freedom of Information Act) pour obtenir un rapport de la Food & Drug Administration (FDA) portant sur les conditions sanitaires chez les principaux traiteurs de l’air des États-Unis.

Les conclusions du rapport sont édifiantes. Ainsi, dans les locaux de LSG Sky Chef, qui est, avec 405 millions de repas préparés annuellement pour 300 compagnies aériennes la plus grosse entreprise de «catering» du monde, les inspecteurs de la FDA ont trouvé des blattes vivantes et mortes, des fourmis et des mouches. Les employés manipulaient la nourriture à mains nues, contrevenant ainsi aux normes. On y a également détecté des traces de listeria, une bactérie qui peut entraîner l’hospitalisation des enfants, des vieillards et des femmes enceintes.

À la fin de juin, les inspecteurs de la FDA avaient visité 46 cuisines des trois plus grands traiteurs de l’air américains : LSG Sky Chef, Gate Gourmet et Flying Food Group. Des violations aux normes d’hygiène ont été constatées dans 27 d’entre elles : fruits de mer et viandes conservés à des températures inappropriées, saletés, insectes et même excréments d’animaux, dans certains cas.

Lorsque des infractions sérieuses sont relevées par ses inspecteurs, la FDA adresse une lettre d’avertissement aux contrevenants. Depuis 1996, LSG Sky Chef a reçu 18 lettres d’avertissements.

Mais, me direz-vous, les transporteurs américains ne servent plus de repas à bord. C’est exact en ce qui concerne les vols domestiques (sur le territoire nord-américain), mais pas pour les vols internationaux et pour les classes Affaires ou Premières. Et les traiteurs en question préparent aussi les repas des compagnies européennes, asiatiques, sud-américaines… D’aucuns s’inquiètent de ce que bientôt, les compagnies aériennes ne serviront plus de repas du tout, quelle que soit la destination. On aura au moins de bonnes raisons de s’en réjouir!

Pour lite l’article du USA Today: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Source: Cyberpresse.ca

J'ai jamais bcp apprécier les repas dans les avions.
Maintenant encore moins !

Pas très rassurant. Vaut mieux manger à l'aéroport avant de partir!!!!

C'est bien évident qu'un petit gouter comme on nous sert dans l'avion ne sera jamais de très haute qualité.Et tant qu'à avoir à manger quelque chose qui potentiellement peut me rendre malade j'aimerais autant m'en passer surtout pour un vol de 4 heures ou 4 heures et demi.Je me contenterais bien d'un sac de noix ou quelque chose du genre.Par contre bien entendu c'est différent pour les vols plus longs.

Moi je suis un peu comme Xmas, jamais bien faim en avion, alors après ça, je crois que j'aurais encore bien moins fain, c'est sur