Un classement 5 étoiles pour les hôtels de luxe en France

Un classement 5 étoiles pour les hôtels de luxe en France
Agence France-Presse
Paris

Première destination touristique au monde, la France a fini par combler son retard en matière de classement hôtelier, en se dotant dès janvier 2009 d'un classement «5 étoiles» permettant de mieux affronter la concurrence internationale dans un marché mis à mal par la crise.

Principal motif de la réforme, réclamée de longue date par les hôteliers: rendre l'offre en France plus lisible pour les touristes étrangers habitués du grand luxe, qui descendent dans des 5 étoiles à Tokyo, New York ou Sidney pour se retrouver dans un «simple» quatre étoiles à Paris.

Le secrétaire d'État au Tourisme Hervé Novelli a mis fin mercredi à l'«exception française» qui limite le plus haut du classement hôtelier à «4 étoiles luxe». La nouvelle grille, entérinée par un arrêté, s'échelonnera de «1 étoile» à «5 étoiles», supprimant ainsi la notion existante de «0 étoile».

Le classement hôtelier en vigueur est désuet, remontant à 1986: les étoiles (catégories 0 à 4 luxe) étaient attribuées par les préfets sur la base de normes quantitatives (superficie, équipements sanitaires, ascenseur...) qui ne tenaient guère compte de la qualité de l'accueil ou de la propreté.

Aujourd'hui, «c'est évident, les clients réclament Internet et non plus une cabine téléphonique», a fait valoir M. Novelli devant la presse, réunie pour l'occasion à l'hôtel Bristol à Paris, un des 80 «4 étoiles luxe» en France.

Mais le dispositif reste assez souple: un «accès Internet dans toutes les chambres» sera ainsi obligatoire dans les 4 et 5 étoiles «si la technique le permet».

Les hôtels «5 étoiles» seront tenus de proposer «un service de voiturier», de disposer d'un «personnel aimable à l'accueil» ou encore de faire «accompagner le client» dans sa chambre à son arrivée.

«La 5e étoile permettra à des établissements de luxe indépendants, qui manquent de notoriété, de mieux se vendre à l'étranger», a estimé Paul Lafay, président du club des dirigeants des grands hôtels de Paris.

Le gouvernement envisage d'aller plus loin en créant un classement «5 étoiles premium» pour les palaces, une «catégorie inclassable» régie par des «critères subjectifs», selon M. Novelli.

Pour l'heure, le cercle très sélect des palaces à Paris (Bristol, Crillon, Meurice, George V, Plaza-Athénée, Ritz et Fouquet's Barrière) échappe à toute nomenclature.

La réforme arrive à point nommé, au moment où les palaces parisiens ressentent les premiers effets de la crise financière, enregistrant une fréquentation et des recettes en berne, après deux années très fastes.

La nouvelle grille de classement doit contribuer à «rehausser la qualité» de l'offre hôtelière en France, ce qui peut être un atout face au ralentissement du marché, a relevé M. Novelli.

La rénovation du parc hôtelier coûterait à terme entre «8 et 10 milliards d'euros». La Caisse des dépôts et Oséo, la banque publique d'aide aux PME, ont fait un premier geste en mettant en place un plan de financement visant à inciter les banques à prêter aux hôteliers 1,5 milliard d'euros sur trois ans.

«La réforme est un grand pas en avant permettant de tirer la qualité vers le haut», mais «le financement risque d'être insuffisant», a commenté l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih). Pour le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat), cette nouvelle classification «répond aux exigences des professionnels mais aussi aux attentes des consommateurs».

Si la réforme satisfait les syndicats hôteliers, associés à l'élaboration de la grille, le Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française a dénoncé une «réforme en trompe-l'oeil», décidée «sans demander l'avis» des clients.

Source: Cyberpresse.ca

Les palaces auront leurs 5 étoiles
Charles Gautier
18/12/2008

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Ci-dessus, l'hôtel George V, à Paris. Rien ne sera trop luxueux pour le voyageur aisé.
Crédits photo : Le Figaro

124 critères ont été retenus pour l'ensemble de la nouvelle classification hôtelière.

Une cinquième étoile est née. Cette révolution de palace destinée à aligner la classification française sur les meilleurs standards internationaux aura lieu dès l'année prochaine. Rien n'y sera trop luxueux pour le voyageur aisé. En arrivant dans ce 5 étoiles, ce client idéal confiera ses clés de sa voiture à un voiturier qui la conduira dans un garage privé. Après s'être dégourdi les jambes dans le jardin ou mieux encore le parc, le voyageur jettera un œil à l'architecture de l'établissement savamment mis en valeur par des compositions florales ou un éclairage artistique.

Alors que les enfants s'amuseront sur une aire de jeu (ou au minigolf), le personnel - obligatoirement trilingue - le dirigera vers sa chambre. Elle mesurera au moins 30 m² (pour 4 personnes), mais il serait souhaitable qu'elle soit encore spacieuse. Évidemment, l'acoustique sera irréprochable : pas question d'entendre les voisins du dessus ou d'être réveillés en sursaut par les pétards le 14 Juillet. Les lits simples ou doubles seront plus grands que la moyenne. La moitié des lits doubles équipant l'hôtel mesurera 1,60 mètre sur 2. Le temps de remplir sa baignoire dans une salle de bains équipée d'une douche (et d'un téléphone…), il consultera ses mails sur l'ordinateur de sa chambre, les imprimera éventuellement. Accessoirement, il pourra recevoir des documents par fax.

Sur l'écran de télévision forcément plat, il aura le choix entre plusieurs chaînes thématiques avant d'appeler éventuellement le room service disponible comme le service plateau-repas, 24 heures sur 24.

Avant le dîner, notre client pourra frapper quelques balles sur le court de tennis voisin et pour plus de sécurité il rangera ses affaires dans le coffre-fort de sa chambre, placé non loin du minibar. À moins qu'il ne préfère plonger dans la piscine privée.

Audits nécessaires
Ce rêve de luxe correspond aux critères de l'hôtel « 5 étoiles » idéal décrit par les services d'Hervé Novelli, secrétaire d'État au Tourisme. Ces palaces sont les figures de proue de l'industrie hôtelière française qui sera contrainte dans son ensemble de respecter une nouvelle grille de classification. Pour l'attribution des étoiles (1 à 5), les établissements devront répondre à de nombreux critères (entre 61 et 124 selon la catégorie) contrôlés à l'occasion d'audits qui seront payés par les hôteliers eux-mêmes. Le président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) se réjouit du renforcement des critères de qualité des hôtels. « On sort enfin de l'immobilisme », indique-t-il « Cela fait vingt-deux ans que la grille n'avait pas été changée », a souligné hier Hervé Novelli. Les hôtels de la première destination touristique mondiale sont désormais à pied d'œuvre.

Source: LeFigaro.fr

Onze hôtels français ont reçu jeudi le nouveau label "5 étoiles". Une 5
ème étoile qui jusqu'ici n'existait pas en France, puisque le
classement français n'allait que de 0 à 4 luxe et ne prenait pas
vraiment en compte la qualité de l'accueil ou la propreté. Cet ancien
système était un frein pour les hôtels de luxe dont les clients
internationaux sont habitués à séjourner dans des établissements dits
"5 étoiles".


Cette mesure permet donc de relancer
les établissements français sur le marché très concurrentiel et en
pleine crise de l'hôtellerie de luxe. "C'est une source d'attractivité
supplémentaire pour la France, une opportunité pour la croissance et
l'emploi", a déclaré Hervé Novelli, le secrétaire d'Etat au Tourisme.


Parmi les onze hôtels qui ont décroché
leur 5e étoile pour une durée de cinq ans, six se situent à Courchevel
(Le Mélézin, Les Airelles, l'hôtel Annapurna, Cheval-Blanc, Le Lana, Le
Kilimandjaro), un à Evian (hôtel Royal), un à Bordeaux et trois à
Paris. Mais d'autres devraient suivre prochainement, le secrétariat
d'Etat au Tourisme table en effet sur 100 à 150 hôtels 5 étoiles "d'ici
à la fin de l'année". Hervé Novelli souhaite également qu'une
distinction "premium" soit faite pour les palaces. Un groupe de travail
devrait formuler des propositions "avant la fin de l'année".


Source: D.B ([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci pour l'info, Daniel!

C'est bien, mais ce ne sera pas pour moi, pour se payer une chambre dans ces hôtels.

Ouf! il en faut pour tous les goûts.

... moi quand je vais en France je préfère les 3 ou 4 épis des Gîtes de France, c'est plus chaleureux.

Ce ne sera pas pour moi non plus!!!
Ce n'est pas à ma portée!