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 Biscuits craquelés au chocolat !!

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Jany
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Jany

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MessageSujet: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mar 21 Déc 2010 - 17:51

Aujourd'hui j'ai popotté Wink et ca goûte le ciel ces biscuits.


Biscuits craquelés au chocolat

1 tasse ( 80 g ) de cacao
2 tasses ( 400 g ) de sucre (moi 1 1/2 tasse)
1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile végétale
4 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
2 tasses ( 240 g ) de farine tout usage
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé sel
1/2 tasse ( 50 g ) de sucre à glacer

Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale.
Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pate et le sel.
Ajouter au mélange de cacao et mélanger.
Couvrir et refrigérer au moins 4 heures

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) .
Couvrir une tole avec du papier parchemin.
Faire des boules de 1 pouce ( 2,5 cm ) de diamètre avec la pâte ( moi environ 1/2 c table)
Rouler ensuite dans le sucre à glacer.
Mettre sur le papier parchemin
Cuire de 10 à 12 minutes pas plus (moi 9 min et le centre est moelleux)
Sinon le biscuit va durcir en refroidissant
Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Le biscuit cuit et gonfle c'est ce qui fera la craquelure
Voilà un mystère résolu

Donne environ 80 ti-biscuits

BONNE APPETIT faim

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Xmas
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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 5:25

miam miam merci père Noël
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michele
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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 5:39

houlala!!!!!!!
dés le matin !
je sens monter l"appétit d'un seul coup,n'hésite pas envoie quelques craquelés ,c"est avec plaisir que je dégusterais!!!!! bravo ! je vais essayer dans la semaine prochaine je te dirais !!!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Jany
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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 6:54

merci Xmas et Michele.....en plus c super facile à faire. Mettre des gants de plastic(vous savez les gants transparents) pour rouler vos ti-biscuits vous aurez moins le contact de la chaleur dans vos mains et se roulera mieux.
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Nicole C
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Nicole C

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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 10:18

wow moi qui raffole du chocolat, je vais sûrement les essayer!!! Merci Jany!!!! Super

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Nicole
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Xmas
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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 10:56

bonhomme de neige merci on testera et on te dira
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Jany
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Jany

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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210Mer 22 Déc 2010 - 16:35

Tu verras Nicol un pur délice faim
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MessageSujet: Re: Biscuits craquelés au chocolat !!   Biscuits craquelés au chocolat !! Clock210

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